Chantal Vechambre
A native of Toulouse, but long-time Parisienne, Chantal Véchambre, is a chef certified in cuisine, pastry and chocolate. She studies the connections between French and North American cuisines and has conducted workshops in historic cuisine at the Fortress of Louisbourg National Historic Site. (Pictured here seated, with, left to right, Anne Marie Lane Jonah, Alain Bosse and Ruby Fougère) — Native de Toulouse, mais parisienne longtemps, Chantal Véchambre est une chef certifiée en cuisine, pâtisserie et chocolaterie. Elle étudie les liens entre la cuisine française et la cuisine nord-américaine et animait des ateliers de cuisine historique organisés au Lieu historique national de la Forteresse de Louisbourg.
